2016/8/15
大人世代にハードなダイエットはおすすめしません。代謝を上げるスパイスやにんにくなどの食材を取り入れたり、ストレッチでリンパの流れを改善したりして、脂肪がたまりにくい身体をつくりましょう。
豚肉のヨーグルトスパイス焼き
スパイスやにんにくなどの食材で基礎代謝を上げる！
スパイシーなヨーグルトソースが決め手でさっぱりといただける、
夏にピッタリなレシピをご紹介します。
材料（4人分）
豚かたまり肉（モモやバラなど）400g／じゃがいも 2個／パプリカ 1個／プチトマト 1/2パック／れんこん 1節／ズッキーニ 1本／アスパラガス 1/2束
【漬け込みだれ】無糖ヨーグルト 200g／チューブのおろしにんにく 小さじ1／塩 小さじ1／オールスパイス 小さじ1／クミン（あれば）少々
【ヨーグルトソース】無糖ヨーグルト 大さじ2／マヨネーズ 大さじ3／チューブのおろしにんにく 小さじ1／塩 小さじ1/2／ハーブミックス 小さじ1
① 豚かたまり肉は、フォークで刺して味を染み込みやすくしておきます。漬け込みだれの材料をよく混ぜ、その中に肉を一晩漬け込みます。
② たれを軽く洗い流した後、肉にフライパンで焼き色を付けます。
③ 肉の上面をアルミホイルで覆い、200℃に温めたオーブンで20分焼き、肉をひっくり返してもう20分焼きます。焼き上がったら15分放置し、余熱で仕上げます。
④ 野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンで素揚げします。油を切っている間に、ヨーグルトソースの材料を混ぜておきます。
⑤ 肉を食べやすい厚さに切り、野菜といっしょに盛りつけて、ヨーグルトソースを添えれば出来上がりです。
リンパストレッチでお腹まわりを刺激！
① まず椅子に浅く座ります。両足を合わせて内ももを閉じ、つま先立ちにしましょう。骨盤を立て、左手は右ひざの外側、右手はお尻の後ろへ添えます。
② 息を吸いながら背筋をすっと上に伸ばし、吐く息で上体を右にねじります。右のひざを左手で内側へ押し、背骨を上に伸ばしながらひねりましょう。
③ 最後は、目線を右肩へ。肩のラインを水平に保ち、背筋を伸ばし続けたまま10秒キープ。自然に呼吸を続けましょう。反対側も同様に行います。
リンパストレッチ監修：コンディショニングトレーナー 古森美紀さん
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