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オーナー様のお店探訪

  • 2017/01/06

出雲神話にも記された酒造りの伝統を汲む出雲杜氏。 その技を受け継ぐ蔵人が、土地の食文化に合う食中酒を造り続けています。

李白酒造有限会社 島根県松江市

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出雲神話にも記された酒造りの伝統を汲む出雲杜氏。その技を受け継ぐ蔵人が、酒造りもその地の風土に育まれてきたものという信念から、土地の食文化に合う食中酒を造り続けています。香りはおだやか、うまみとキレを併せ持ち、山陰の豊かな山海の恵みと調和し高め合うことのできる酒。その理想を叶えるため、米は全量酒造好適米を使用。一方では「伝統は頑固であってはならない」と、食文化や生活様式の変化を見据えた先進的な取り組みも。自然界から分離した「花酵母」を取り入れた酒造りにも注目が集まっています。

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オーナーのご子息で社長の田中裕一郎様
李白に因み「放浪詩人」を意味する英語名を付けた、世界で飲まれている蔵を代表する銘酒です。いろいろな料理と相性もよく楽しんでいただけます。

李白 純米吟醸 WANDERING POET 720ml
酒造好適米「山田錦」を55%に精米し、伝統的手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸です。まろやかな味わいとコクがあり、且つ爽やかでキレの良さが特徴です。様々な料理と相性の良い、世界各国で飲まれている李白の代表的なお酒。
商品名の「Wandering Poet」(ワンダリングポエット)は「放浪詩人」を意味し、李白を連想させる名前です。

李白 純米大吟醸 720ml
酒造好適米「山田錦」を45%まで精米し、低温発酵させたお酒です。
派手でない穏やかな香りと旨みあるやわらかな味わいが特徴。
冷やしてまたは常温で、食中酒としてもおいしい大吟醸です。
http://www.rihaku.co.jp/?id=25

李白酒造有限会社

住所:
島根県松江市石橋町335番地
TEL:
0852-26-5555
FAX:
0852-26-5557
HP:
http://www.rihaku.co.jp/

試飲コーナー:李白のお酒を試飲(無料)して、日本酒の良さを皆様に知っていただくために設けたコーナーです。 お気軽にお立ち寄り下さい。販売も受け付けております。
●平日(月~金) = 8:30 ~ 18:00 ●土、日、祝日 =10:00 ~ 17:00
※お休みは正月(1月1日~1月3日)のみですが、臨時休業の場合もございますので、事前にお問い合わせください。
●試飲コーナー専用ダイヤル:090-9733-8539

※紹介店舗に関するお問い合わせについては、上記URL、またはお電話よりご確認ください。
※オーナー様と掲載者様のやり取り等で発生した問題等については当社は一切責任を負いかねます。

李白 純米大吟醸 720ml 抽選で1名様へプレゼント!

応募期間:2017年1月6日~31日

※応募受付は終了しました。