「甘いものを食べ過ぎると血糖値が上がって糖尿病の原因になる」と考えている方も多いのではないでしょうか。もちろん、甘いものの食べ過ぎはよくありません。カロリーが高く肥満になりやすいため、血液中の糖分・血糖値を抑えるインスリンというホルモンを出す脾臓の働きが阻害されるからです。また、肥満と同様に運動不足も糖尿病を予防するならぜひ改善しておきたいポイントです。もともと、運動には体内に蓄積した脂肪を燃焼し、インスリンの働きを改善する効果があります。

健康診断などで血糖値が高いとされた人は、まだ糖尿病という診断はされなくても十分な注意が必要です。血糖値が上がって、本格的に糖尿病になってしまうと、長期の治療が必要となるからです。そうならないためには、まず食事療法が大切です。糖分が多いとされるご飯を減らすことは必要ですが、全体を少なくしすぎて、間食が増えすぎてしまっても仕方がありません。ご飯は適量に食べて、野菜をしっかり食べるようにしましょう。野菜は食後の血糖値が急激に上がることを防いでくれるので、生野菜なら両手に一杯程度、火を通しているのなら、片手に一杯程度を毎食摂るようにしましょう。

一般的に副菜と呼ばれるものとして、魚、肉、卵、豆腐などがあります。これらはタンパク質を多く含む食材ですが、この副菜を毎回の食事で多く摂りすぎてしまうことが問題なのです。副菜はカロリーも高く、せっかくご飯の量を抑えても、副菜を多く摂取してしまうと、あまり意味がなくなってしまいます。副菜は、１食に１皿にし、毎食種類を変えるようにしましょう。また、嗜好品と呼ばれるアルコールや菓子類は、せっかくの食事療法を乱す可能性があります。きちんと自分で１日の量を決めるなど、ルールを守ることが大切です。